1. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование в течении рабочего дня. 2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси проводит первичную обработку овощей и свежемороженой рыбы. 3. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары. 4. Доставляет готовую пищу к раздаче. 5. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада. 6. Участвует в сдаче тары. 7. Моет кастрюли, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. 8. Моет оборудование, инвентарь, ванны и 2 раза в день моет пол в кухне детского сада. 9. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения, согласно графика. 10. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки кастрюль, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря и т.д. |